| Сливки молочные (35%) | 500 мл |
| Вода | 7 ст.л. |
| Сахар | 4 ст.л. |
| Ванильный сахар | 3 ч.л. |
| Желатин (быстрорастворимый) | 1 ст.л. |
| Варенье (клубничное) | по вкусу |
| Калории | 180 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 45 мин.
В стакан налить кипяченую охлажденную воду, всыпать желатин и оставить на 5 минут. Затем поставить стакан в емкость с горячей водой и вымешивать желатин до полного его растворения.
Сливки перелить в кастрюлю, всыпать сахарный песок и ванильный сахар, перемешать. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и постоянно помешивать сливки до полного растворения сахара (кипятить не нужно). Как только сахар растворится, снять кастрюлю с огня.
Если сливки горячие, необходимо подождать, чтобы они немного подостыли. Растворенный желатин добавить в теплые, но не горячие сливки, перемешать и разлить по бокалам. Убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Готовую панакоту полить небольшим количеством клубничного варенья.
