Ингредиенты:
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Йогурт ("активиа" со вкусом дыни и земляники) | 1 шт. |
| Молоко коровье | 250 мл |
| Мука | 200 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сода | по вкусу |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Варенье (клубничное) | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Калории | 150 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Разбить яйца, отделив желтки от белков. Емкость с белками поставить в холодильник. Желтки растереть с солью и сахаром.
Влить молоко, добавить муку.
Влить йогурт.
Взбить все ингредиенты миксером.
На медленном огне растопить сливочное масло.
Разогретое сливочное масло влить в тесто, добавить гашеную уксусом соду и еще раз взбить.
Достать из холодильника емкость с белками. Белки взбить в крепкую пену, переложить в емкость с тестом и аккуратно перемешать.
Сковороду разогреть, растопить на ней сливочное масло (только для первого блина) и приступить к обжарке блинов. Готовые блинчики выложить на тарелку и полить клубничным вареньем.
