Ингредиенты
Процесс приготовления
Разбить яйца, отделив желтки от белков. Емкость с белками поставить в холодильник. Желтки растереть с солью и сахаром.
Влить молоко, добавить муку.
Влить йогурт.
Взбить все ингредиенты миксером.
На медленном огне растопить сливочное масло.
Разогретое сливочное масло влить в тесто, добавить гашеную уксусом соду и еще раз взбить.
Достать из холодильника емкость с белками. Белки взбить в крепкую пену, переложить в емкость с тестом и аккуратно перемешать.
Сковороду разогреть, растопить на ней сливочное масло (только для первого блина) и приступить к обжарке блинов. Готовые блинчики выложить на тарелку и полить клубничным вареньем.
