| Курица (отварная) | 200 г |
| Грибы | 250 г |
| Сыр | 70 г |
| Лук | 1 шт. |
| Молоко коровье | 200 мл |
| Мука | 20 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло подсолнечное | 5 ст.л. |
| Б | 7 г. |
| Ж | 1 г. |
| У | 18 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |
Время приготовления: 60 мин.
Подготовить ингредиенты.
Нарезать и пожарить лук на подсолнечном масле (2-3 ст.л.) до готовности.
Грибы почистить, нарезать соломкой и пожарить в другой сковороде на подсолнечном масле (2-3 ст.л.) 20 минут.
Объединить грибы с луком, добавить соль и перец, жарить еще 5 минут.
Нарезать отварную куриную грудку соломкой и обжарить на подсолнечном масле (2-3 ст.л.).
Разложить куриную грудку по горшочкам.
Приготовить соус бешамель. Растопить в сковороде сливочное масло.
Добавить к сливочному маслу муку и обжарить 1,5-2 минуты на слабом огне.
Добавить молоко (заливать постепенно, маленькими порциями) и варить 7 минут при слабом кипении. Добавить соль и перец по вкусу.
Переложить в соус грибы и перемешать.
Выложить грибы с соусом в горшочки на куриную грудку.
Натереть на крупной терке сыр и выложить в горшочки на грибы. Поставить в духовку и запекать при 180 градусах 10-15 минут (сыр должен расплавиться и слегка запечься).
Украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!
