| Свинина | 400 г |
| Крупа гречневая | 2 ст. |
| Морковь | 2 шт. |
| Лук | 2 шт. |
| Шампиньоны | 250 г |
| Вода | 800 мл |
| Бульонный кубик | 2 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Б | 7 г. |
| Ж | 7 г. |
| У | 14 г. |
| Калории | 170 ккал/100г |
Время приготовления: 90 мин.
Вымыть мясо, промокнуть его полотенцем, нарезать кубиками и обжарить на сковородке до полуготовности.
Лук почистить, мелко нарезать и обжарить.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке и тоже обжарить.
Грибы вымыть, просушить, нарезать пластинками и обжарить. Когда грибы будут готовы немного подсолить их.
Гречневую крупу перебрать и промыть дважды в прохладной воде.
В большую сковородку выложить все обжаренные ингредиенты, добавить гречку.
Раскрошить бульонные кубики в сковородку. Все тщательно перемешать и обжаривать еще в течение 5 минут.
Выложить гречку с мясом и овощами в горшочки, наполняя их не более чем на 2/3 объема.
Каждый горшочек залить кипящей водой так, чтобы вода была на 1 см. выше крупы. Закрыть горшочки крышками и готовить в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.
Приятного аппетита!
