Ингредиенты:
| Фарш свиной | 250 г |
| Крупа перловая | 7 ст.л. |
| Вода | 450 мл |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 1 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Приправы (для мяса) | 5 г |
| Мука | 50 г |
| Масло подсолнечное | 40 мл |
| Соль | 5 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 14 г. |
| Ж | 30 г. |
| У | 2 г. |
| Калории | 170 ккал/100г |
Время приготовления: 40 мин.
Подготовить необходимые продукты.
Перловку залить водой на 5 часов или на ночь.
Затем высыпать в ковш и отварить до готовности.
Высыпать крупу в дуршлаг и сполоснуть под водой.
Соединить свиной фарш с перловкой. Добавить приправу с солью, размешать.
Очищенный лук и чеснок измельчить.
Добавить сырое яйцо, лук и чеснок, хорошо перемешать.
Сделать небольшие котлеты и обвалять в пшеничной муке.
На подсолнечном масле обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Затем поддержать под крышкой 5-10 минут и можно подавать к столу.
Котлеты получаются довольно сытными, с ними отлично сочетаются соленые огурцы и картофельное пюре. Приятного аппетита!
