Диетический суп-пюре

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Подготовить все необходимые овощи.

В кастрюлю налить 1,5-2 литра воды. Довести до кипения, посолить. Лук нарезать поместить в кипящую воду.

Картофель почистить порезать. Броколли, перец и цветную капусту порезать. Добавить к луку.

За 5 минут до окончания варки добавить чеснок.

Слить воду из вареных овощей,оставив не большое количество около 0,5 л.

Измельчить овощи с помощью блендера.

Приятного аппетита!