| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Масло растительное | 75 мл |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Лук зеленый | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Сметана | 250 г |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Мука | 250 г |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец черный (молотый) | 1 по вкусу |
| Калории | 160 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Для приготовления начинки лук нарезать кубиком, морковь натереть на средней терке
Капусту тонко нашинковать
В сковороде на 1ст.л. растительного масла обжарить лук и морковь, добавить капусту
Добавить тонко нарезанный болгарский перец и готовить до мягкости около 15 мин.
Приготовленные заранее отварные яйца нарезать. Зелень нарезать мелкою
Снять тушеную капусту с плиты, добавить отварные яйца и зелень, перемешать
Для приготовления теста смешать венчиком сметану, 1/2 ч.л. соли, разрыхлитель, 50 мл. растительного масла и просеянную муку. Должно получиться тесто "как на оладьи"
В форму, смазанную маслом, вылить половину теста
Поверх выложить всю начинку
Сверху оставшееся тесто. Выпекать при 170-180 г. около 40-45 мин. Готовый пирог остудить и затем подавать
Приятного аппетита!
