Ингредиенты:
| Печень (свиная) | 400 г |
| Кабачки | 150 г |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Мука (пшеничная) | 4 ст.л. |
| Масло подсолнечное | 3 ст.л. |
| Чеснок | 3 шт. |
| Соль | 5 г |
| Сметана | 50 мл |
| Петрушка | 2 веточки |
Энергетическая ценность:
| Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Подготовить необходимые продукты.
Печень промыть водой и порезать крупными кусочками.
Обвалять печень в муке.
Обжарить печеночные кусочки на масле до изменения цвета.
Чеснок очистить и порезать зубчики поперек на тонкие кусочки. Добавить к печени чеснок и соль, перемешать.
Очищенный лук порезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
Морковь, кабачки и лук обжарить на масле в течение 5 минут.
Смешать печень с овощами и выложить в горшочек.
Сверху смазать сметаной и посыпать измельченной петрушкой.
Запекается блюдо в духовке под крышкой при температуре 180 градусов примерно 1 час. К столу подать тушеную печень в горячем виде. Приятного аппетита!
