Ингредиенты:
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Перец болгарский (красный) | 1 шт. |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Чеснок (зубчик) | 1 шт. |
| Уксус яблочный (стопочка) | 50 мл |
| Масло подсолнечное (стопочка) | 50 мл |
| Соль (без верха) | 1 ст.л. |
| Сахар (с горкой) | 1 ст.л. |
| Перец черный (горошек) | 5 шт. |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Вода | 1 ст. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 80 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Подготовить продукты.
Морковь натереть на тёрке, остальные овощи порезать соломкой.
Переложить в кастрюлю и перемешать руками, слегка помять.
В воду насыпать соль, сахар, положить перец и лавровый лист. Прокипятить 10 минут.
Перец и лавровый лист вынуть. Добавить растительное масло и уксус. Перемешать и залить салат.
Поставить под гнёт в холод. На 2-3 сутки салат готов. Приятного аппетита!
