| Мука | 800 г |
| Молоко коровье | 500 г |
| Масло сливочное | 70 г |
| Сахар | 3 ст.л. |
| Дрожжи | 3 ч.л. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Масло растительное | 100 г |
| Калории | 260 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Подготовить ингредиенты.
Сделать опару. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.
Всыпать 100 г муки, перемешать. Оставить, чтобы опара поднялась.
Размешать яйцо с солью и влить в опару. Перемешать.
Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
Просеять оставшуюся муку.
Замесить тесто. Накрыть целлофаном и убрать на 30 минут в теплое место, чтобы тесто взошло.
Рабочую поверхность смазать подсолнечным маслом. Тесто обмять и разделить на равные части. Скатать шарики, накрыть целлофаном и оставить их на 15 минут всходить.
Обмять шарик и сформировать пончик.
Разогреть в сковороде подсолнечное масло до кипения, убавить огонь до среднего. Жарить пончики до золотистого цвета со всех сторон.
Выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
