| Яйца куриные | 3 шт. |
| Сахар | 100 г |
| Мед | 100 г |
| Мука | 150 г |
| Сода | 1 ч.л. |
| Калории | 280 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Подготовить ингредиенты. Духовку нагреть до 180 градусов.
Мед положить в сотейник и нагреть на среднем огне.
Добавить соду и, помешивая, довести до красивого янтарного цвета.
В чашу миксера положить яйца и сахар. Взбить до белой пены.
По ложке ввести во взбивающуюся яичную смесь горячий мед.
Не переставая взбивать ввести частями муку.
Готовое тесто перелить в форму (d20см), смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Отправить в нагретую духовку на 35-40 минут. Проверить готовность на сухую зубочистку.
Вот так должен подняться бисквит.
Готовый бисквит перевернуть на решетку, остудить и, плотно завернув в пленку, убрать в холодильник на 3-4 часа.
Готовый медовый бисквит разрезать на коржи и смазать любимым кремом. Приятного аппетита!
