Ингредиенты:
| Фарш мясной | 200 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 шт. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Вода | 2 ст. |
| Специи | 1 по вкусу |
| Мука | 3 ст. |
| Соль | 1 ст.л. |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Дрожжи (сухие) | 1 ст.л. |
| Масло растительное | 250 мл |
Энергетическая ценность:
| Калории | 200 ккал/100г |
Время подготовки: 60 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Беляши – это круглые пирожки с мясом.
Смешать фарш, измельченный лук, чеснок, специи (например, черный молотый перец, куркуму, кориандр, сушеную зелень) и соль. Замесить плотный фарш. Поставить на 20-30 минут в холодильник.
Замесить тесто. Яйца немного взбить вилкой.
Сухие дрожжи смешать с теплой водой и сахаром. Подождать минут 10, пока дрожжи "оживут".
Затем соединить с яйцами, добавить пару ложек растительного масла.
Просеять муку, замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место на 30 минут.
Тесто разделить на небольшие порции, сформировать лепешки.
На каждую выложить немного фарша.
И сформировать беляши.
Обжарить с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
