Ингредиенты:
| Руккола | 40 г |
| Помидоры (черри) | 8 шт. |
| Семена подсолнечника (тыквенные) | 50 г |
| Огурец (небольшой) | 1 шт. |
| Оливки (без косточки) | 50 г |
| Лук (зелёный) | 1 веточка |
| Укроп | 1 веточка |
| Лимон (сок половинки лимона) | 1 шт. |
| Масло оливковое | 3 ст.л. |
| Перец (смесь 4 перца) | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Калории | 150 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Подготовить все продукты, овощи и зелень тщательно промыть в холодной воде.
Оливки и лук нарезать колечками.
Огурец порезать кубиками, черри разрезать на половинки.
На блюдо выложить подушку из рукколы, сверху добавить лук, оливки, огурец и помидоры.
Выжать сок лимона, добавить в него оливковое масло, соль, смесь перцев и перемешать.
Полить салат заправкой, сверху посыпать порезанный укроп и тыквенные семечки. Приятного аппетита!
