Гуакамоле с рукколой

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Гуакамоле – мексиканская закуска или соус, в зависимости от консистенции. Подготовить ингредиенты.

Авокадо очистить, вынуть косточку, мякоть порезать на небольшие кубики, сбрызнуть соком лимона. Авокадо для гуакамоле должно быть очень спелым.

Нарезать мелкими кубиками помидоры.

Измельчить чеснок и перец чили, нарезать лук.

Порубить рукколу.

Смешать все ингредиенты, посолить, добавить сок лимона. Тщательно размять вилкой.

Гуакамоле готов. Подавать с кукурузными чипсами или тостами. Приятного аппетита!