Ингредиенты:
| Огурец | 2 шт. |
| Редис | 7 шт. |
| Картофель | 3 шт. |
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Колбаса (копчённая) | 200 г |
| Лук (зелёный) | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Майонез | 1 по вкусу |
| Уксус | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Калории | 120 ккал/100г |
Время приготовления: 30 мин.
Простой и вкусный рецепт холодного блюда – окрошки! Подготовить ингредиенты: огурцы, редис и зелень помыть, обсушить. Картофель помыть, варить в мундире 20 минут. Яйца тоже отварить.
Редис очистить, натереть на крупной тёрке.
Огурцы порезать, на средние по размеру, кубики.
Колбасу очистить, резать такими же кубиками.
Как картофель с яйцами остынут, почистить и порезать кубиками.
Мелко порезать зелень.
Все порезанные овощи поместить в кастрюлю, добавить майонеза пару ложек, уксус, соли по вкусу и разбавить кипячённой, охлаждённой водой. Хорошо перемешать!
Подавать окрошку охлаждённой, с тостами. Приятного аппетита!
