Ингредиенты:

Горбуша	200 г
Морковь	1 шт.
Лук	1 г
Чеснок (2 зубчика)	2 шт.
Кориандр	1 ч.л.
Уксус	2 ч.л.
Соль	1 по вкусу
Сахар	1 ч.л.
Масло растительное	30 мл
Чили	1 по вкусу
Перец черный	1 по вкусу

Энергетическая ценность:

Калории

90 ккал/100г

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 120 мин.

Рыбу освободить от шкурки и костей, филе нарезать на некрупные кубики. Если горбуша была заморожена, не стоит её размораживать до конца, так с неё легче снимется шкурка и удобнее нарезать.

Горбуша посветлеет и промаринуется. Теперь можно посолить по вкусу.

Морковь натереть на терке и добавить к рыбе.

Лук нарезать и добавить в миску.

Чеснок пропустить через пресс, кориандр размять пестиком в крошку. Добавить в миску. Содержимое тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить сахар. Влить растительное масло.