Ингредиенты:
| Крупа гречневая | 200 г |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Мука | 5 ст.л. |
| Грецкий орех | 10 шт. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец черный (молотый) | 1 по вкусу |
| Паприка (копченая) | 1 ч.л. |
| Куркума | 1 ч.л. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 230 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Гречневую крупу сварить до готовности, остудить.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать, обжарить овощи на подсолнечном масле.
Соединить лук с морковью и гречкой, перемешать.
Добавить муку, два яйца, перемешать.
Орехи измельчить, добавить в гречневый фарш. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи, перемешать.
Влажными руками сформировать котлеты, обвалять их в муке.
Обжарить котлеты с обеих сторон до готовности.
Подавать котлеты с чесночным соусом. Приятного аппетита!
