Воздушный хлеб

Время подготовки: 720 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Муку (300г), соль и дрожжи просеять в миску.

Добавить воду, размешать ложкой. Тесто жидкое. Так и должно быть. Тесто оставляем на 12 часов.

Подошедшее тесто аккуратно выложить на стол с мукой.

Не вмешивать. Аккуратно сформировать, как показано на фото.

Аккуратно загнуть край.

С другой стороны загнуть край.

Края поочередно загибать, пока тесто не станет держать форму.

Разделить тесто на 2 части.

Противень присыпать мукой. Тесто положить на противень. Немного сформировать булочки. Смахнуть излишки муки. Оставить на 1 час.

Духовку разогреть до 200 гр. Выпекать 30 мин.

Достать с духовки, дать остыть.

Порезать, подавать к столу. Приятного аппетита!