Ингредиенты:
| Сливки молочные (33%) | 500 мл |
| Яичный желток | 4 шт. |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Ванильный сахар | 3 г |
Энергетическая ценность:
| Калории | 320 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Взбить желтки, ванильный сахар и сахарную пудру.
В сотейник налить сливки и довести до кипения, но не кипятить.
Часть сливок перемешать с желтковой массой и вернуть все в сотейник.
На среднем огне, помешивая, довести массу до загустения. Снять с огня и остудить при комнатной температуре.
Перелить смесь в формочки и отправить в морозильную камеру.
Мороженое Пломбир готово. Приятного аппетита!
