Кабачковое рагу

Время приготовления: 30 мин.

Подготовить необходимые ингредиенты.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиком. Все пожарить на небольшом количестве растительного масла.

Кабачки и помидоры порезать крупным кубиком, добавить в сковороду. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

К готовому блюду добавить нарезанный укроп, перемешать и через минуту выключить конфорку.

Приятного аппетита!