Теплый овощной салат с баклажанами

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Подготовить необходимые ингредиенты.

Баклажаны порезать крупными кубиками, замочить в подсоленной воде на 20 минут.

Морковь порезать кружочками, перец полосочками.

Соединить все овощи, НЕ СОЛИТЬ! Отправить в духовку на 20-30 минут.

Для заправки смешать оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус и пропущенный через пресс чеснок.

Горячие овощи переложить в салатник, заправить. Приятного аппетита!