Сливочный сырный суп

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Вымыть куриное филе, положить его в ковш (объем ковша – 1,6 л.), залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, бульон посолить и варить до готовности филе.

Отварное филе вытащить из бульона и забросить в ковш картофель, нарезанный кубиками.

На сковороде обжарить мелко нарезанный лук.

Затем на растительном масле обжарить морковь, натертую на крупной терке.

Как только картофель будет готов, добавить в бульон плавленый сыр и тщательно вымешать его. В готовый суп добавить нарезанное небольшими кусочками куриное филе, обжаренные лук и морковь. Довести суп до кипения, дать ему немного прокипеть и отставить с плиты. Через 5-10 минут сырный сливочный суп можно разливать по тарелкам.