| Молоко коровье | 250 мл |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Дрожжи | 8 г |
| Масло сливочное (растопленное) | 150 г |
| Ванильный сахар | 2 шт. |
| Сахар | 250 г |
| Мука | 500 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Корица (молотая) | 3 ч.л. |
| Б | 6 г. |
| Ж | 16 г. |
| У | 51 г. |
| Калории | 290 ккал/100г |
Время подготовки: 75 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Подготовить все ингредиенты.
Взбить сахар (150 гр) с яйцами, ванильным сахаром и щепоткой соли до белой воздушной пены. Отдельно в тёплом молоке растворить дрожжи, добавить большую часть масла (оставить немного для смазывания булочек), немного муки и размешать хорошо венчиком. Затем соединить обе миски в одну, добавить ещё муку (в целом 300 гр), замесить жидкое тесто.
Теперь высыпать оставшуюся муку на рабочую поверхность, положить сверху тесто и вымесить уже упругое мягкое тесто (если нужно больше муки, добавьте) и поставить в теплое место примерно на час.
Раскатать пласт толщиной 0,5 см, обрезать прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром с корицей.
Закрутить рулет, нарезать на порции, защипать низ булочки и выпекать при 180 С 15-20 минут.
Приятного аппетита!
