Ингредиенты:
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Мука | 40 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Сахар (+ 1 ст.л.) | 200 г |
| Ванилин | 1 шт. |
| Сливки молочные (33%) | 250 г |
| Чай зеленый (перемолотый в порошок) | 1 ст.л. |
| Виноград | 1 веточка |
| Пищевой краситель (зелёный) | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 17 г. |
| Ж | 21 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 160 ккал/100г |
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Подготовить все ингредиенты.
2 яйца и 2 желтка взбить с сахаром (100 гр) и ванилином, добавить муку и разрыхлитель. Отдельно 2 белка взбить с 1 ст.л. сахара до пиков. Соединить всё вместе, добавить зелёный чай и краситель, аккуратно перемешать. в форму на пергамента вылить тесто (смазать пергамент маслом), разровнять и выпекать при 200 С 15 минут. Готовый бисквит дать постоять 5 минут, удалить пергамент, выложить бисквит на полотенце и скрутить рулет, оставить остывать на решетке.
Взбить холодные сливки с сахаром до пиков. Нарезать мелко виноград и смешать со взбитыми сливками.
Выложить крем на раскрученный рулет, выровнять и снова скрутить рулет. Можно украсить шоколадом сверху по желанию.
