Ингредиенты:
| Икра щуки (свежая) | 300 г |
| Сок лимонный | 1 ст.л. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Мука | 100 г |
| Масло растительное | 50 г |
| Перец черный | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 26 г. |
| Ж | 3 г. |
| Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 7 мин.
Икру промыть, очистить от крови, пленочек, слегка подсолить и добавить ст.л. лимонного сока, все перемешать и оставить на 7-10 минут. Сок лимона поможет отбить специфический "тинный" запах и придаст дополнительный пикантный вкус.
Небольшими порциями икру обвалять в муке и жарить на разогретой сковороде в подсолнечном масле с обеих сторон каждый кусочек, в конце можно ещё досолить по своему вкусу и посыпать специями.
Вкусный деликатес подавать к столу с зеленью. Приятного аппетита!
