Ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Вода | 250 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Масло растительное | 1 ст.л. |
| Картофель | 350 г |
| Сыр адыгейский | 300 г |
| Кинза | 20 г |
| Масло сливочное | 50 г |
Энергетическая ценность:
| Калории | 150 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Соединить муку, воду, масло растительное и соль. Замесить тесто, накрыть полотенцем.
Отварить картофель и пюрировать его вместе с сыром и зеленью.
Разделить тесто на 10 кусочков, каждый раскатать и положить начинку.
Защипнуть края и вновь раскатать.
Нагреть сковороду и обжарить лепешки без масла, на среднем огне.
Каждый хичин хорошо смазать сливочным маслом.
Подать со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!
