Ингредиенты:

Грибы (лесные или шампиньоны)	100 г
Лук (репчатый)	1 шт.
Морковь	1 шт.
Картофель	1 шт.
Бульон (куриный)	1000 мл
Соль	1 по вкусу
Специи	1 по вкусу
Мука льняная	1 ст.л.
Масло растительное	2 ст.л.
Сыр плавленый	2 ст.л.

Энергетическая ценность:

Б	10 г.
Ж	1 г.
У	66 г.
Калории	90 ккал/100г

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Насыщенный ярким вкусом и ароматом грибной суп-пюре – отличный выбор для обеда или ужина морозной зимой. Такое блюдо и насытит, и согреет. Данное количество продуктов рассчитано на 2 порции.

Лук мелко порезать и слегка пассеровать в масле. Добавить к луку грибы (в данном рецепте используются лесные замороженные) и морковь, порубленную соломкой. Через 5-7 минут присоединить картофель, порезанный кубиками. Добавить 1 ложку льняной муки (можно заменить на пшеничную). Посолить-поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне еще 5-7 минут.