Овсяное молоко

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

В глубокую емкость всыпать овсяные хлопья (хлопья должны быть не быстрого приготовления). Далее хлопья залить холодной кипяченой водой.

Перемешать овсянку с водой и оставить при комнатной температуре на 8-12 часов, чтобы хлопья набухли. Спустя указанное время овсяные хлопья впитают в себя довольно много воды, размягчатся и набухнут.

Переложить хлопья с водой в блендер. Блендер включить на мощный режим, таким образом превратить ингредиенты в практически однородную густоватую жидкость. Хлопья в процессе измельчения и соединения с водой станут гораздо светлее – белого цвета с кремовым оттенком.

Чтобы избавиться от частиц хлопьев и слизистой массы, необходимо процедить получившуюся смесь, использую сито и марлю. В итоге в марле останется довольно плотная тягучая масса.

Овсяное молоко готово. Хранить его можно не дольше недели в холодильнике, но лучше всего использовать сразу. По желанию в молоко можно добавить натуральное какао или кэроб.