Ингредиенты:
| Семга (свежая) | 200 г |
| Тунец (свежий) | 200 г |
| Огурец | 100 г |
| Салат (листья) | 30 г |
| Груша | 100 г |
| Салат айсберг | 100 г |
| Мисо паста (острая, "кочудян") | 40 г |
| Мед | 20 г |
| Масло кунжутное | 50 г |
| Сахар | 40 г |
| Кедровый орех | 20 г |
| Семена кунжутные | 10 г |
| Морковь | 50 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Перец болгарский | 50 г |
| Уксус | 1 ст.л. |
| Икра тобико | 50 г |
| Чили (острый стручковый) | 5 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 10 г. |
| Ж | 4 г. |
| У | 9 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |
Время приготовления: 25 мин.
Этим рецептом с нами поделился бренд-шеф ресторана корейской кухни "Кимчи" Ким Кванг Джунг.
Подготовить ингредиенты.
Помыть и почистить овощи и грушу. Нарезать тонкой соломкой.
Убрать кости из рыбы и нарезать небольшими кусочками или кубиками. Соединить с нарезанными овощами.
Заправить специями, орешками и кунжутными семенами.
Все перемешать и выложить на тарелку с заранее подготовленными листьями салата.
Готовое блюдо украсить икрой тобико и можно подавать. Приятного аппетита!
