Ингредиенты:

Фарш индейки (классический)	600 г
Кинза (свежая, стебель)	1 шт.
Яйца куриные	1 шт.
Чеснок (зубчики)	1 шт.
Молоко коровье	2/3 ст.
Петрушка (рубленая)	1 ст.л.
Масло оливковое	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу
Шампиньоны	500 г
Вино белое (сухое)	1 ст.
Сливки молочные (10%)	1/2 ст.
Мука	1 ст.л.
Масло сливочное	1 ст.л.
Хлеб белый (ломтики)	2 шт.

Энергетическая ценность:

Калории

200 ккал/100г

Время приготовления: 30 мин.

Подготовить ингредиенты.

Мякиш хлеба замочить в молоке, чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке, кинзу мелко нарезать.

В фарш «Классический» из индейки «Индилайт» добавить яйцо, чеснок, кинзу, петрушку, соль, перец и отжатый мякиш белого хлеба. Смешать ингредиенты и сформировать котлеты.

Обжарить котлеты на оливковом масле до готовности.

Для приготовления соуса нарезать шампиньоны. Затем на смеси сливочного и оливкового масла обжарить грибы. Когда выделится сок, влить вино и готовить, пока половина жидкости не испарится.