Ингредиенты:
| Помидоры | 1 кг |
| Перец сладкий | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Морковь | 1 шт. |
| Соль | 1 ст.л. |
| Сахар | 3 ст.л. |
| Кориандр | 1 ч.л. |
| Уксус яблочный | 2 ст.л. |
| Чили | 1 шт. |
| Масло постное | 5 ст.л. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 70 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Подготовить ингредиенты.
Зеленые помидоры разрезать пополам, а затем каждую половинку нарезать тонкими полукольцами. Посолить, перемешать и оставить на 20 минут. Выделившейся сок нужно будет слить, он не нужен.
Морковь натереть на терке для корейских салатов. Сладкий перец нарезать соломкой.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить в него измельченные, кориандр и чили. Дать прогреться вместе полминуты.
Вылить горячее ароматное масло в овощную нарезку. Перемешать. Добавить сахар, уксус и чеснок через пресс. Еще раз перемешать, уплотнить и дать настояться в холодильнике.
Острый салат из зелёных помидоров готов. Приятного аппетита!
