Ингредиенты:
| Фарш мясной | 250-300 г |
| Лук | 2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Кабачки | 1 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Чеснок | 2 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Зеленый горошек | 5 ст.л. |
Время приготовления: 50 мин.
Лук (1 шт) и чеснок, потереть на терке и добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо и все хорошо перемешать.
Сковороду разогреть, налить пару столовых ложе раст. масла. Лук, морковь, кабачок, перец и помидоры, нарезать произвольно (я режу кубиками мелкими). В таком порядке отправить овощи на сковородку. Все перемешать, добавить немного воды, соль (я еще добавила сельдерей сушеный) довести до кипения, и выложить сверху фрикадельки (сформировать их размером с грецкий орех). Тушить примерно полчаса, затем добавить горошек и потушить еще минут 5. Приятного аппетита!
