Ингредиенты:
| Яичный белок | 2 шт. |
| Соль | 1 щепотка |
| Сахар | 60 г |
| Сахарная пудра | 60 г |
Время приготовления: 75 мин.
Белки с солью взбить миксером до образования пышной пены и пик.
Постепенно добавить сахар, продолжая взбивание.
В конце добавить просеянную сахарную пудру и еще взбить до образования пик.
Переложить взбитый белок в кондитерский мешок и отсадить на противень с пергаментом круги трех разных размеров.
Выпекать меренги 1 час при температуре 100 градусов. Первые 15 минут оставить дверцу духовки открытой.
Готовое безе сложить друг на друга в виде снеговика и украсить декором.
