Ингредиенты:
| Минтай | 700 г |
| Масло растительное | 1 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сок мандариновый | 2 ст.л. |
| Брокколи | 1 шт. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 80 ккал/100г |
Время приготовления: 20 мин.
Этот рецепт подходит для диетического стола №3. Филе минтая нарезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.
Влить растительное масло и сок лимона, перемешать.
Разложить рыбу на листе мантоварки или пароварки, по желанию посыпать листьями тимьяна. Закрыть крышкой и готовить на пару 20 минут. В кастрюлю с водой добавить лавровый лист для аромата.
Пока готовится рыба, разделить цветную капусту на соцветия, отварить в подсоленной воде 15-20 минут.
Подавать минтая на пару с брокколи.
