| Фарш индейки | 500 г |
| Морковь | 1,5 шт. |
| Лук | 1/2 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Чеснок | 1-2 зубчик |
| Перец болгарский | 1-2 шт. |
| Цукини | 1-2 шт. |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Б | 7 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 72 ккал/100г |
Время приготовления: 30 мин.
Подготовить ингредиенты.
Филе индейки, морковь и половину луковицы прокрутить на мясорубке.
Выложить в миску фарш, морковь и лук. Добавить яйцо, свежую мелконарезанную зелень и раздавленный чеснок. Перемешать.
Влажными руками сформировать котлеты, выложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Для приготовления гарнира нарезать болгарский перец и цукини крупными кусками.
Выложить в форму для запекания, добавить небольшое количество растительного масла (1 ч.л.), половину раздавленного зубчика чеснока, свежую нарезанную зелень, специи и посолить по вкусу. Все перемешать и отправить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
Подавать котлеты вместе с запеченными овощами. Можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
