Хашбрауны с сыром: американский вариант драников

Хашбраун драники
Источник: Freepik.com
Ингредиенты:
Картофель600 г
Сыр100 г
Крахмал кукурузный6 ст.л.
Соль по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Такая картофельная лепешка с тянущейся сырной начинкой идеально подойдет для сытного завтрака или обеда. Готовится быстро и просто.

1.Картофель очистите и нарежьте сначала тонкими кольцами, затем – мелким кубиком. Переложите в дуршлаг и промойте проточной водой. Отожмите.

2. В сотейнике разогрейте растительное масло и выложите картофель. Присолите. Помешивая, готовьте 7-10 мин до мягкости.

3.  Переложите в глубокую емкость, добавьте крахмал и перемешайте.

4. Сыр нарежьте полосками средней толщины.

5. Картофель выложите на пергамент. Накройте пищевой пленкой и раскатайте в тонкий пласт. Обрежьте края и нарежьте тесто на прямоугольники.

6. На каждый прямоугольник выложите сыр, накройте вторым прямоугольником. Защипните края.

7. Обжаривайте на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Откиньте на бумажное полотенце.

8. Подавайте хашбрауны с сыром горячими. Приятного аппетита!