Киргизский чай Бал

Чай в Кыргызстане — это не просто напиток, а символ гостеприимства. Его подают, когда в дом приходят самые дорогие гости. Напиток, насыщенный пряностями и ароматами, напоминает русский сбитень, но с восточными нотками. Шеф Денис Богославский познакомился с этим рецептом во время съемок программы «Покажи мне Азию» для телеканала Ключ, где он вместе с Антоном Зайцевым исследовал гастрономические традиции Центральной Азии. Этот рецепт киргизского чая даст вам почувствовать тепло восточного гостеприимства.

1. Подготовьте ингредиенты Почистите имбирь ложкой, чтобы максимально сохранить его аромат. Нарежьте его тонкой соломкой.

2. Заварите чай В кипящую воду добавьте нарезанный имбирь, палочку корицы, черный перец и лавровый лист. Варите на слабом огне 5 минут, чтобы ароматы раскрылись.

3. Добавьте мед Процедите напиток, переливая его в чайник. Добавьте мед по вкусу, перемешайте.

4. Настаивайте и подавайте Разлейте чай по чашкам, накройте их блюдцами, чтобы сохранить тепло и аромат. Дайте настояться пару минут.

Подача Подавайте чай горячим, наслаждаясь его согревающим эффектом и насыщенными вкусами пряностей. Этот напиток идеально подойдет для уютного вечера или для того, чтобы удивить гостей.

Приятного чаепития!