
Ингредиенты:
Тапиока | 100 г |
Бананы | 2 шт. |
Кокосовое молоко | 600 мл |
Яичный желток | 2 шт. |
Сахар | по вкусу |
Ванильный сахар | по вкусу |
Соль | щепотка |
Энергетическая ценность:
Б | 3 г. |
Ж | 12 г. |
У | 26 г. |
Калории | 230 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Тапиоку замочите в кокосовом молоке на 30 минут. Бананы разомните вилкой.
В глубокой миске венчиком взбейте в пышную массу яичные желтки с сахаром (обычным и ванильным) и солью.
Тапиоку с кокосовым молоком поставьте на медленный огонь и, помешивая, варите 20 минут.
Добавьте в тапиоку яичную массу и непрерывно мешайте на протяжении 3 минут на медленном огне.
Добавьте бананы, перемешайте, разлейте по формочкам и охладите. По желанию украсьте ягодами или листочком мяты. Приятного аппетита!