Коктейль Том Коллинз (Tom Collins): состав и пошаговый рецепт

Время приготовления: 10 мин.

«А Вы видели Тома Коллинза? — Я не знаю никакого Тома. — Странно, но мы только что говорили с ним о Вас. — Но где? — Да вот, за углом, в соседнем баре». Подобные диалоги нередко можно было услышать в 1874—1875 годах в Нью-Йорке и многих других городах Америки. Веселый розыгрыш стал на какое-то время неотъемлемым атрибутом субкультуры завсегдатаев баров. И составил конкуренцию даже легендарной шутке о побеге животных из нью-йоркского зоопарка (The Central Park Zoo Escape).

А старый добрый «Том Коллинз» — это не персонаж, а коктейль. Детище отца американской миксологии Джерри Томаса, между прочим.

Рекомендуемый стакан — стакан Коллинз (collins glass).

В высокий стакан коллинз положите несколько кубиков льда. Сверху влейте все ингредиенты кроме воды и аккуратно размешайте. Долейте водой доверху. Украсьте вишенкой и долькой апельсина или лайма.

Вариантов «коллинзов» существует довольно много. Попробуйте поэкспериментировать, заменяя джин другими крепкими напитками.