| Текила | 45 мл |
| Сок лайма | 20 мл |
| Сироп глюкозы | 1-2 ч.л. |
| Гранатовый сироп гренадин | 1 ч.л. |
| Ликер creme de cassis | 1 ч.л. |
| Содовая | по вкусу |
| Лед | по вкусу |
| Калории | 100 ккал/100г |
Время приготовления: 5 мин.
Конец 20-х, разгар «Сухого закона». Вереницы уставших автомобилей тянутся на мексиканскую границу, за пределы США, чтобы в спокойной обстановке выпить как следует и повеселиться. Маленький тихий городок Тихуана вмещал всех желающих, бары соревновались друг с другом, придумывая все новые и новые рецепты коктейлей, текила лилась рекой, закаты сменялись рассветами, и вот в местечке Агуа-Кальенте появился тот коктейль, который и стал визитной карточкой этих мест.
Добавила популярности коктейлю группа Eagles — песней про отель «Калифорния», и участники группы Rolling Stones, большие охотники выпить.
Рекомендуемый стакан — высокий стакан (highball glass).
В шейкере взбейте со льдом простой сироп, текилу и гренадин. Наполните высокий стакан льдом, процедите напиток. Отдельно смешайте ликер и гренадин. Осторожно влейте в стакан. Долейте содовой.
Если убрать сок лайма, сироп и Crème de Cassis и добавить вместо них 120 мл апельсинового сока, то получится версия «Текилы Санрайз», подаваемая в США в каждом баре.
