Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Mail Леди, чтобы быть в курсе главных новостей

Веспер / Сухой мартини

Ингредиенты
джин Gordon’s
 на три пальца
водка
 на один палец
Kina Lillet
 на полпальца
лимон
 большая долька
лед
 побольше
Процесс приготовления

«Когда я собираюсь с силами, — сказал Бонд с улыбкой, — я никогда не пью больше одного бокала до ужина. Но люблю, чтобы это был большой бокал очень крепкого, холодного и очень хорошо приготовленного коктейля».

Считается, что именно Ян Флеминг и его стильный агент 007 повинны в том, что Dry Martini в середине ХХ века потеснил классический «Мартини» на основе джина.

Кстати, в отличие от «Мартини» и «Водка-мартини» в «Веспере» нет вермута. Его заменяет Kina Lillet — аперитив на основе белого вина, с добавлением хинина, апельсинового биттера и грейпфрутовой цедры, сегодня больше известный как Lillet Blank.

«Черт возьми, вот это рецепт! — воскликнул Лейтер. — Ненавижу половинчатость во всем. Особенно если от нее страдает вкус коктейля. Кстати, я изобрел его сам. Обязательно его запатентую, как только подберу название». Название Бонд таки подобрал. Собственно, сегодня коктейль больше известен не как «Сухой мартини», а как «Веспер» — в честь Веспер Линд, девушки Бонда в «Казино “Рояль”».

Да, кстати, «Сухой мартини» не только детище Джеймса Бонда, но еще и любимый напиток Ганнибала Лектора. В общем, have fun.

Итак, рецепт «из первых рук». Меры объема — «по Бонду».

Рекомендуемый стакан — коктейльный бокал (для мартини) (cocktail glass).

«Хорошо взбейте в шейкере, а потом положите большую дольку лимона. Запомнили?». Собственно, добавить к классике нечего. Хотя многие бармены утверждают, что от взбивания вкус меняется, а поэтому «Веспер» нужно только размешивать. Но классик настаивает: «Shaken, not stirred». И правильно, в шейкере напиток охлаждается куда как лучше, чем в стакане. А его все же стоит пить очень холодным.

Отзывы
2
rrrrrr
наверное все-таки этот коктейль довершает не "большая долька лимона", а длинная спираль из лимонной цедры
СсылкаПожаловаться
rrrrrr
О, это женский форум. Случайно сюда попал ))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail Леди