Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Пряничный домик

Автор — надя
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
мука
 1200 г
мед
 500 г
сахар
 500 г
сода
 2 ч.л.
какао
 3 ст. л.
кардамон
 по вкусу
мускатный орех
 по вкусу
корица
 по вкусу
имбирь
 по вкусу
ваниль
 по вкусу
цедра лимона
 по вкусу
соль
 по вкусу
Процесс приготовления

Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с огня и дать слегка остыть (не ниже 68 градусов).

Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.

В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром.

Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25. Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Можно положить тесто в целлофановый пакет и оставить на ночь в холодильнике.

На следующий день раскатать тесто на столе, вырезать детали домика или фигурки. Выпекать в духовке до готовности.

Остывшие детали можно собрать с помощью глазури из сахарной пудры, белка, и лимонного сока (не взбивать!).

Леди Mail.Ru
Отзывы
1
rina
Красота!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru