7 лучших рецептов молочного коктейля с мороженым: пошаговые идеи с фото

В статье вы найдете разные варианты десертного напитка: классический, с бананом или клубникой, ягодным сиропом, фруктовым соком или какао. А для тех, кто не употребляет обычное молоко, мы подготовили коктейль на растительном аналоге. Попробуйте сделать молочный коктейль с мороженым по нашим лучшим рецептам.

1. Молочный коктейль с мороженым, какао и молоком

Этот насыщенный молочный коктейль — настоящий десерт в стакане. Он готовится с добавлением какао и сгущенного молока и получается густым, ароматным, с ярким вкусом шоколада. Его точно оценят сладкоежки и любители домашнего мороженого.

Ингредиенты

Если хотите усилить шоколадный вкус, добавьте немного тертого черного шоколада прямо в блендер.

Пошаговый рецепт приготовления

Для украшения можно посыпать коктейль щепоткой какао или украсить взбитыми сливками.

1. Влейте 200 мл молока в кастрюлю и доведите его до кипения вместе с какао и одной чайной ложкой сгущенного молока. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

2. Затем в чашу блендера вылейте охлажденные 200 мл молока, туда же добавьте теплое молоко с какао и мороженым.

3. Взбивайте на высокой скорости около одной минуты до пышной шоколадной пенки. Перелейте в высокий стакан и сразу подавайте.

2. Вкусный молочный коктейль с мороженым и бананом

Уже традиционное сочетание банана и мороженого отлично подходит и для приготовления молочного коктейля. Напиток получается бархатистым, слегка тягучим, с натуральной сладостью спелого фрукта. Декорируйте при подаче ломтиком банана или кондитерской посыпкой.

Ингредиенты

Используйте спелый банан, чтобы он дал напитку больше аромата и сладости.

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы коктейль был прохладнее, охладите банан заранее или добавьте несколько кубиков льда при взбивании.

1. Нарежьте банан кружочками и выложите в чашу блендера.

2. Добавьте мороженое и молоко. При желании подсластите медом или сиропом.

3. Взбейте все до однородной, слегка пенистой консистенции. Разлейте по стаканам и сразу подавайте.

3. Молочный коктейль с мороженым и клубникой в блендере

Яркий и ароматный летний молочный коктейль можно приготовить всего за пару минут. Вместо клубники подойдут малина, черника, ежевика или вишня. По желанию украсьте напиток взбитыми сливками или маршмеллоу.

Ингредиенты

Используйте мягкое мороженое-пломбир и добавьте щепотку ванили.

Пошаговый рецепт приготовления

Для более густой текстуры уменьшите количество молока.

1. Клубнику вымойте, удалите хвостики. Если используете замороженную, дайте ей слегка оттаять.

2. Выложите клубнику в чашу блендера, добавьте мороженое и молоко. Взбейте до однородности и появления пены (около 30—40 секунд).

3. Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте немного сахара.

4. Разлейте по высоким стаканам. Можно декорировать клубникой или мятой.

4. Простой молочный коктейль с мороженым и сиропом без блендера

Приготовить молочный коктейль можно и без специальной кухонной техники — достаточно венчика или вилки и немного усилий. Вы можете менять вкус напитка, выбирая разные сиропы: ванильный, карамельный или ягодный.

Ингредиенты

В коктейль можно также добавить немного корицы, какао или ванильного экстракта. 

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы коктейль получился пышнее, используйте холодное молоко и дайте мороженому немного подтаять.

1. Мороженое слегка размягчите, оставив при комнатной температуре на 5—7 минут.

2. В глубокой миске соедините мороженое, молоко и сироп.

3. Взбивайте смесь венчиком, вилкой или ручным миксером до появления пены и однородной текстуры — это займет 1–2 минуты.

4. Разлейте коктейль по стаканам и сразу подавайте.

5. Классический молочный коктейль с мороженым

Этот молочный коктейль легко приготовить дома, используя самые доступные продукты, а результат порадует нежной текстурой, легкой пенкой и насыщенным сливочным вкусом. Декорируйте стаканы с напитком по вкусу: посыпкой, шоколадными каплями, ломтиками фруктов или ягодами.

Ингредиенты

Окуните края бокала в растопленный шоколад для дополнительного вкуса.

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы приготовить густой и насыщенный коктейль, используйте мороженое с высоким содержанием жира и меньше молока.

1. В чашу блендера влейте молоко. Добавьте мороженое, сахар и ванильный сахар.

2. Взбейте на высокой скорости до однородности и появления легкой пены (примерно 30—40 секунд).

3. Разлейте коктейль по высоким стаканам и сразу подавайте.

6. Молочный коктейль с мороженым и ананасовым соком

Настоящий тропический напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Дополнительный вкус и аромат ему можно придать, если часть ананасового сока заменить на мандариновый. А если вы хотите сделать коктейль мультифруктовым, выбирайте клубничное мороженое для основы.

Ингредиенты

Можно заменить часть молока на кокосовое.

Пошаговый рецепт приготовления

Используйте охлажденный сок, чтобы не разбавлять напиток льдом.

1. В чашу блендера выложите мороженое. Влейте молоко и ананасовый сок.

2. При желании добавьте немного сахара или меда.

3. Взбейте до однородной, пышной текстуры.

4. Разлейте по высоким стаканам и украсьте долькой ананаса или взбитыми сливками.

7. Молочный коктейль с мороженым без молока

Этот рецепт подойдет тем, кто ограничивает употребление молочных продуктов или хочет попробовать новые сочетания. Благодаря использованию растительных альтернатив молока напиток остается таким же кремовым и освежающим.

Ингредиенты

Жидкую основу выбирайте по вкусу: кокосовая вода даст экзотический аромат, а овсяное или миндальное молоко — нежную текстуру.

Пошаговый рецепт приготовления

Вместо банана можно использовать замороженные ягоды — получится кисло-сладкий освежающий коктейль.

1. Нарежьте банан и отправьте в блендер. Добавьте мороженое и выбранную жидкую основу.

2. По желанию положите немного меда или сиропа.

3. Взбейте до получения гладкой, воздушной массы.

4. Перелейте в стакан, украсьте ломтиком фрукта или мятой.