В нашем рейтинге мы проанализировали десять популярных снэков из говядины, курицы, свинины и дичи. При создании подборки лучших мясных чипсов в 2025 году, мы рассматривали не только пищевую и питательную ценность, но и наличие нежелательных добавок и консервантов, отдав предпочтение производителям, использующим максимально натуральные ингредиенты.
Рейтинг топ-10 лучших мясных чипсов
Мы понимаем, что при выборе продуктов питания важно учитывать множество факторов, ведь это не только вкус, но и здоровье. Поэтому при составлении рейтинга ориентировались на критерии, наиболее значимые для потребителей:
состав и чистоту рецептуры (натуральное мясо, минимум добавок);
питательную ценность (высокий белок, умеренные жиры, адекватная калорийность);
стоимость в магазинах и на маркетплейсах.
1. Чипсы Vassy из мяса курицы «Лайт»
По данным сайта производителя, эти чипсы делают из тонко нарезанного сухого филе куриной грудки и не добавляют ни соли, ни специй, ни сахара. Бренд избегает громких маркетинговых обещаний, делая ставку на прозрачность: чистый состав, срок хранения (2 месяца).
Пользователи отмечают приятный «дымный» вкус чипсов, хрустящесть и удобный формат мини‑упаковки. Многие берут их вместо протеинового батончика в дорогу. В отзывах покупатели хвалят продукт за отсутствие «химозного» послевкусия и за то, что пачка практически не крошится. Перекус ценят спортсмены за низкую калорийность и отсутствие лишнего жира.
Основная информация
| Состав | Филе из грудки куриной сушеное |
| Калорийность на 100 г | 140 ккал |
| БЖУ на 100 г | Белки — 16 г, жиры — 8 г, углеводы — 0 г |
| Стоимость за 50 г | от 230 руб |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Натуральный один‑ингредиентный состав
Отсутствие специй
Хрустящая текстура
Низкая калорийность
Минусы:
Сложно найти в розничных магазинах
Где купить
2. Чипсы из говядины «Джерикатесы» классические, «ВкусВилл»
Эти популярные снэки от «ВкусВилл» — тонкие ломтики огузка (бедренная часть), выдержанные только в соли, сахаре и черном перце. Прозрачная рецептура — их сильная сторона. Покупатели особенно хвалят богатый мясной вкус, напоминающий южноамериканские джерки.
Ключевое преимущество — почти полное отсутствие жира при высоком проценте белка. Это отмечают и в отзывах, но рекордно низкая жирность делает текстуру продукта суховатой, что нравится не всем. Однако это не уменьшает вкусовых качеств этих мясных чипсов и их питательности, что подчеркивает большинство покупателей.
Основная информация
| Состав | Говядина (огузок), соль пищевая, сахар, перец черный, перец душистый |
| Калорийность на 100 г | 214,1 ккал |
| БЖУ на 100 г | Белки — 46,1 г, жиры — 3,3 г, углеводы — 0 г |
| Стоимость за 40 г | От 300 руб |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Минимум жира
Приятное соотношение специй
Выраженный вкус говядины
Минусы:
По отзывам покупателей, из-за низкой жирности чипсы имеют твердую текстуру
Присутствие сахара в составе
Где купить
3. Джерки из оленины Meatsiders
С 2014 года этот питерский бренд создает мясные закуски ручной работы для ресторанов и розничных покупателей. При создании снэков из оленины используется традиционный проверенный подход: отбор цельных кусков мяса, нарезка и добавление соли, натуральных специй, высушивание в течение трех дней при нужной температуре и влажности.
Покупатели в отзывах отмечают «лесной» аромат, сочность и натуральный вкус дичи. Хвалят также универсальность продукта — можно использовать как самостоятельный белковый перекус или делать с ним закуски.
Основная информация
| Состав | Оленина кусковая, соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, специи, пряности |
| Калорийность на 100 г | 314 ккал |
| БЖУ на 100 г | Белки — 35 г, жиры —15 г, углеводы — 0 г |
| Стоимость за 40 г | От 270 руб |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Редкое мясо дичи
Сочная текстура
Отсутствие сахара
Минусы:
Цена чуть выше средней
В отзывах отмечают, что непрозрачная упаковка не позволяет рассмотреть состояние продукта до покупки
Где купить
4. Мясные чипсы классические, Snacker
Продукт от одного российского производителя мясных снэков. Чипсы созданы из смеси свинины и курицы, что обеспечивает плотную, насыщенную текстуру. Традиционный набор специй придает сбалансированный, универсальный вкус, подходящий большинству.
Бренд позиционирует себя через высокотехнологичное производство и строгий ветеринарно-санитарный контроль. В отзывах пишут о приятном, узнаваемом мясном вкусе и мягкости продукта. Также можно встретить мнения, что эти джерки подходят для добавления к блюду в качестве ингредиента.
Основная информация
| Состав | Свинина, курица, животный белок, соль поваренная, нитрит натрия, сахар, перец, чеснок |
| Калорийность на 100 г | 291 ккал |
| БЖУ на 100 г | Белки — 39 г, жиры — 15 г, углеводы — 0 г |
| Стоимость за 50 г | От 240 руб |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Короткий понятный состав без большого количества добавок
Высокий процент белка
Упаковано с помощью вакуума
Минусы:
Смешанный мясной фарш
Где купить
5. Чипсы из говядины «Оригинальные», Кронидов
Бренд делает ставку на высокое содержание белка и фирменную смесь специй с мускатным орехом. При заявленном содержании белка (63 г в 100 г) продукт позиционируется как идеальный источник энергии для туристов и спортсменов.
Технология концентрации впечатляет: 50-граммовая упаковка эквивалентна 150 г мяса, что обеспечивает плотную текстуру и насыщенность. По отзывам, чипсы особенно ценят любители активного отдыха за сытность, вкус мяса и удобную герметичную упаковку (реторт-пакет), которую удобно брать в дорогу.
Основная информация
| Состав | Говядина, мускатный орех, перец черный, перец белый, перец чили, чеснок, сельдерей, соль поваренная пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия), консервант (ацетат натрия) |
| Калорийность на 100 г | 375 ккал |
| БЖУ на 100 г | Белки — 63 г, жиры — 11 г, углеводы — 0 г |
| Стоимость за 50 г | От 250 руб |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Рекордное содержание белка на 100 г продукта
Пикантные специи
Подходит для спортивного питания
Минусы:
Сложно найти в розничных магазинах
Есть усилители вкуса
Где купить
6. Чипсы мясные КМК из говядины
Костромской мясокомбинат (КМК) — не стартап, а крупное предприятие,, контролирующее каждый этап: от используемого сырья до готового продукта. Главный козырь — абсолютная прозрачность происхождения мяса и соответствие ГОСТ (1). Классические джерки из 100% говядины с традиционным букетом специй и сбалансированном БЖУ для сытного перекуса. Короткий список добавок позволяет считать мясные снэки полезным добавлением к рациону.
Покупатели отмечают приятное послевкусие настоящего мяса и гармонично подобранные специи. При этом достаточно плотная текстура чипсов нравится не всем, хотя многим она кажется сытной.
Основная информация
| Состав | Говядина, соль, фиксатор окраски (нитрит натрия), белый перец, мускатный орех, душистый перец, чеснок |
| Калорийность на 100 г | 280 ккал |
| БЖУ на 100 г | Белки — 51 г, жиры — 8 г, углеводы — 1 г |
| Стоимость за 40 г | От 172 руб |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Много белка и не очень много калорий
Демократичная цена
Достаточно низкое содержание жира
Минусы:
Текстура продукта может показаться жестковатой
Где купить
7. Чипсы мясные ЧТМ fantasy brands из курицы
Эти куриные чипсы изготавливаются из цельного куриного мяса и имеют выраженный вкус, обусловленный использованием специй и ароматизаторов. Анализ питательной ценности показывает высокое содержание белка и умеренное количество жиров, что позволяет рассматривать продукт в качестве перекуса.
Судя по отзывам, покупателям по душе узнаваемый вкус куриного мяса и пряностей. Также пользователи отмечают не слишком плотную текстуру продукта, что облегчает его употребление.
Основная информация
| Состав | Мясо цыплят кусковое, соль поваренная пищевая, нитрит натрия, йодат калия, регулятор кислотности, сахароза, антиокислители, экстракт любистка, сахар, пряности, ароматизаторы, аскорбат натрия |
| Калорийность на 100 г | 330 ккал |
| БЖУ на 100 г | Белки — 55 г, жиры — 12 г, углеводы — 0 г |
| Стоимость за 30 г | От 126 руб |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Высокая доля белка
Низкая цена за порцию
Минусы:
Длинный список добавок
Где купить
8. Чипсы куриные сыровяленые, Егорьевская ФКГ
На сайте производителя заявлено, что чипсы готовятся по технологии бережного вяления с добавлением пряностей, что обеспечивает сохранение питательной ценности (высокий белок, минимальная термообработка), а также плотную текстуру. Небольшой вес и длительный срок хранения делают эти чипсы удобным выбором для путешествий.
В отзывах покупатели пишут, что им нравится пикантный привкус продукта и мягкая структура. Доступная цена и низкая жирность также отмечается потребителями.
Основная информация
| Состав | Мясо куриной грудки, поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия,волокно пшеницы, казеинат натрия, сахар-песок, виноградный сахар,пряности, экстракт паприки, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбиновая кислота, регулятор кислотности трифосфат натрия, аромат копчения |
| Калорийность на 100 г | 268 ккал |
| БЖУ на 100 г | Белки — 49 г, жиры — 4 г, углеводы — 9 г |
| Стоимость за 30 г | От 157 руб |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Сбалансированное соотношение БЖУ
Доступная стоимость
Насыщенный яркий вкус
Мало жира ― можно на диете
Минусы:
Длинный список добавок
Где купить
9. Мясные чипсы из Свинины Классические, «Дымов»
Аромат продукта и слегка острый вкус достигаются за счет использования смеси черного и душистого перцев. Чипсы изготавливаются из цельного мяса, нарезанного тонкими ломтиками и высушенного по специальной технологии. Небольшая упаковка позволяет удобно брать продукт с собой для быстрого перекуса.
По отзывам потребителей, джерки отличаются тонкой текстурой и необходимой для чипсов ломкостью. Некоторые хвалят выраженный мясной вкус, тонкие слайсы и насыщенность приправ.
Основная информация
| Состав | Свинина, соль, специи (перец черный, перец душистый, кардамон), экстракты специй, сахар, глутамат натрия, антиокислитель (изоаскорбат натрия), мальтодекстрин, ароматизатор, фиксатор окраски (нитрит натрия) |
| Калорийность на 100 г | 328 ккал |
| БЖУ на 100 г | Белки — 55 г, жиры — 12 г, углеводы — 0 г |
| Стоимость за 25 г | От 90 руб |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Доступная стоимость
Высокое содержание белка
Минусы:
Повышенная жирность
Усилители вкуса
Где купить
10. Сухиничи из мраморной говядины, «Мираторг»
Мираторг использует отборную мраморную говядину Black Angus без заморозки, благодаря чему ломтики получаются мягкими и ароматными. На сайте бренда заявлено, что питательные свойства и уникальный вкус достигается с помощью специальной температуре сушки.
Сухиничи отлично утоляют голод, богаты белком и имеют высокую энергетическую ценность. Покупатели также хвалят яркий мясной вкус говядины.
Основная информация
| Состав | Говядина; соль, фиксатор окраски (нитрит натрия), декстроза, пряности молотые, мальтодектсрин, дрожжевой экстракт, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1- замещенный) овощи сушеные (лук, чеснок), ароматизатор |
| Калорийность на 100 г | 360 ккал |
| БЖУ на 100 г | Белки — 50 г, жиры — 18 г, углеводы — 0 г |
| Стоимость за 40 г | От 224 руб |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Мраморная говядина премиум‑качества
Высокая белковая ценность
Текстура джерков умеренно мягкая, легко жуется
Минусы:
Повышенное количество жиров
Комплекс добавок
Где купить
Как выбрать хорошие чипсы из вяленого мяса
Вяленые мясные чипсы — это не только вкусный перекус, но и источник белка. Однако не все продукты одинаково полезны. Чтобы не ошибиться с выбором, важно обращать внимание на состав, качество мяса и срок хранения. Вот несколько советов, которые помогут найти по-настоящему хороший продукт.
1. Проверять состав на наличие сахара и усилителей вкуса
Даже в мясных продуктах нередко можно встретить сахар, декстрозу или сироп — они удешевляют производство и маскируют низкое качество мяса. То же касается глутамата натрия и ароматизаторов: они не опасны при разовом употреблении, но говорят о вторичном сырье. Идеальный состав — мясо, соль и натуральные специи.
2. Уточнять, из какого мяса сделан продукт
Курица — самый доступный вариант, но и наименее сытный. Говядина — классика джерки: плотная текстура, высокий белок. Свинина жирнее, но дает насыщенный вкус. Если ищете деликатес, выбирайте дичь — оленину, кабана, мраморную говядину. Обратите внимание на указание части туши — филе предпочтительнее, чем общий фарш.
3. Сравнивать срок хранения и дату изготовления
Слишком длинный срок годности (более 6 месяцев) часто указывает на большое количество консервантов. Свежие джерки, упакованные в герметичный пакет с осушителем, хранятся обычно от 3 до 6 месяцев. Лучше брать продукт, у которого недавно вышла дата изготовления — особенно если в составе минимум добавок.
4. Изучать процент белка и калорийность
Хороший ориентир — от 40 г белка на 100 г продукта и до 300 ккал. Если калорийность выше — скорее всего, добавлен жир, а это уже другой продукт. Если белка меньше 20 г — такой снэк вряд ли заменит перекус и сытность будет низкой.
5. Обращать внимание на текстуру и толщину
Слишком тонкие ломтики могут быть пересушены и крошиться, слишком толстые — жеваться с трудом. В отзывах часто пишут о «правильной» текстуре — чуть тягучей, но без жил. Чем натуральнее структура мяса, тем выше качество продукта и комфорт при еде.
Комментарий нутрициолога
Ирина Меркулова, нутрициолог, доцент кафедры физической культуры ГУУ, поделилась экспертным мнением:
«Главное преимущество потребления вяленого мяса в том, что в таком продукте высокое содержание белка с умеренным содержанием жира и очень низким содержанием углеводов, сахара и клетчатки. Говядина, например, является богатым источником микроэлементов, особенно цинка, витамина B12, фосфора, фолиевой кислоты и железа. Однако важно знать и нюансы.
При всех имеющихся преимуществах, в употреблении джерков следует учитывать их высокое содержании соли и обращать внимание на жирность продукта. Поэтому, людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, стоит воздержаться от такого продукта из-за высокого содержания соли. Мясные чипсы могут содержать ненужные добавки или пищевые аллергены, такие как соя или глютен».
При покупке этого мясного продукта нутрициолог советует отдавать предпочтение чипсам из цельных продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием соли.
Обзор лучших мясных чипсов
Мы сравнили состав, питательность и отзывы, чтобы вы могли быстро сориентироваться в ассортименте. В этой таблице — краткое резюме по каждому продукту: что главное нужно знать перед покупкой.
| Название | Главные особенности |
| Чипсы Vassy из мяса курицы «Лайт» | Натуральный состав без соли и специй, минимальная калорийность, хрустящая текстура |
| Чипсы из говядины «Джерикатесы» классические, «ВкусВилл» | Минимум жира, без нитритов, насыщенный мясной вкус |
| Джерки из оленины, Meatsiders | Редкое мясо дичи, сочная текстура, отсутствие сахара |
| Мясные чипсы классические, Snacker | Сбалансированный вкус, высокое содержание белка, смесь свинины и курицы |
| Чипсы из говядины «Оригинальные», Кронидов | Рекордный белок, пряный вкус, концентрат мяса |
| Чипсы мясные КМК из говядины | 100% говядина, соответствие ГОСТ, умеренная калорийность |
| Чипсы мясные ЧТМ fantasy brands из курицы | Высокий белок, доступная цена, выраженный вкус |
| Чипсы куриные сыровяленые, Егорьевская ФКГ | Сбалансированный БЖУ, насыщенный вкус, удобно в поездках |
| Мясные чипсы из Свинины Классические, «Дымов» | Выраженный вкус, тонкая текстура, оптимальный формат упаковки |
| Сухиничи из мраморной говядины, «Мираторг» | Мраморная говядина Black Angus, богатый вкус, высокая белковая ценность |
Список источников
1. ГОСТ 34120―2017. Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия.