Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
26 августа 2015 7:13

10 продуктов августа: сезонные витамины для похудения

Не грустите по поводу уходящего лета. Ведь оно оставляет богатый урожай. Мы перечислили самые вкусные и полезные сезонные продукты, которые еще и помогают нормализовать вес.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Почему сезонные продукты так хороши? В основном потому, что они местные. Это означает: они не подвергаются обработке, увеличивающей срок хранения, не требуют длительной транспортировки, в процессе которой часть полезных веществ может разрушиться.

Ирина Трубецкая, руководитель кулинарного клуба, считает: «Сезонные продукты в период созревания находятся на пике формы и содержания. Поэтому именно в конце августа и начале сентября их можно и нужно есть, обогащая организм витаминами и микроэлементами». Вот список продуктов, которые должны появиться на вашем столе в самое ближайшее время.

Арбуз

Полосатая ягода — кладовая магния. 80% людей, страдающих от лишнего веса, испытывают дефицит этого элемента. Недостаток магния возникает у тех, кто часто пьет сладкую газировку, сок из пакетов. Регулярно ест торты, пирожные, колбасу и другую технологически обработанную пищу. Так вот, всего 150 г арбуза удовлетворяет суточную потребность человека в магнии.

«Этот элемент участвует в регуляции работы центров удовольствия головного мозга, способствуя борьбе с пищевой зависимостью, — объясняет Михаил Гаврилов, диетолог-нутрициолог, член Института функциональной медицины (IFM, США). — Есть у арбуза и другие достоинства. Благодаря высокому содержанию солей калия и структурированной воды он обладает хорошим мочегонным действием. Благодаря этому свойству, арбуз избавит от отеков, возникающих в процессе снижения веса».

Помидоры

Салат из свежих помидоров — чуть ли не главное летнее блюдо. А с приходом осени хозяйки добавляют этот овощ практически во все домашние консервы, чтобы на всю зиму создать запас витамина С, которым так богаты томаты. Помидоры содержат ликопин — это самый мощный антиоксидант, который защищает от ультрафиолетового облучения. Как кстати — ведь летом мы так любим загорать!

«Ликопин полезен и худеющим. Он снижает воспаление, которое возникает во время расщепления жировых отложений, уменьшает количество свободных радикалов. Для хорошей усвояемости ликопина помидоры лучше припустить или тушить. И еще - употреблять в сочетании с жирами, например, оливковым маслом», — рекомендует Михаил Гаврилов.

Яблоки

Главная ценность яблок — пектин. «Этот природный сорбент помогает выводить из организма соли тяжелых металлов, радионуклидов и вредных продуктов распада жиров», — объясняет Михаил Гаврилов. Ешьте яблоки разных цветов. Это поможет получить весь спектр микроэлементов, поскольку цвет фрукта — показатель полезных свойств, которые в нем содержатся. Остерегайтесь «глянцевых» яблок: они обработаны нитратами. Если уж купили такие фрукты, лучше очистите их от кожуры.

Грибы

Кроме белка, витаминов и микроэлементов — цинка, железа, магния, в грибах содержится много витамина D. Организм получает его всего двумя способами: вместе с солнечными лучами и из продуктов. Если большую часть лета вы провели в душном офисе, то компенсировать нехватку витамина помогут блюда из грибов. Этот продукт поможет поддержать баланс кальция и фосфатов в теле, тем самым укрепляя кости.

«Нехватка витамина D снижает эффективность лептина — гормона аппетита, который подает мозгу сигнал о том, что пищи было съедено достаточно. Этот механизм провоцирует переедание. Вот почему во время снижения веса так необходимо следить за уровнем витамина в крови», — объясняет диетологическую ценность грибов Михаил Гаврилов.

Лесные ягоды

Черника, клюква, брусника и другие лесные ягоды — вкусны и полезны. Насытившись ими в августе, зимой можно забыть о простудах, хронической усталости и депрессии. «Ягоды весьма питательны, но в отличие от заморских бананов и ананасов, практически не влияют на уровень сахара в крови. И, значит, защищают нас от переедания и болезней, связанных с нарушением углеводного обмена», — поясняет Михаил Гаврилов.

Мед

Этот уникальный продукт — один из лучших антисептиков благодаря фитонцидам, входящим в его состав. Он способствует быстрой регенерации тканей, поэтому так необходим для поддержания молодости и красоты. «Не забывайте о высокой калорийности меда и его способности повышать уровень сахара в крови. Употребляйте мед не более 1 чайной ложки в день после завтрака, насыщенного белками», — обращает внимание Михаил Гаврилов.

Для многих мед — довольно сильный аллерген. Но если ваш организм реагирует на этот продукт нормально, храните его при комнатной температуре, добавляйте в теплый чай или полощите рот 10%-м раствором меда. Эта процедура помогает в профилактике кариеса и укрепляет эмаль зубов. Как правильно выбрать мед — читайте здесь.

Шпинат

На 100 г шпината приходится всего 22 ккал, что делает его диетически полезным. Его листья содержат витамины A, С, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К и минералы. Но особенно он ценится за высокое содержание белка в листьях. В двух чашках шпината (85 граммов) содержится более трех граммов белка. Только незрелые горох и фасоль содержат белка больше. Доказано, что продукты, содержащие большое количество белка, такие как шпинат, ускоряют обмен веществ и стимулируют процесс похудения. Кроме того, в шпинате содержатся специфические вещества — тилакоиды, которые ускоряют чувство насыщения.

«Исследования показали, что дополнительные порции шпината в течение дня защищают от вечернего переедания и снимают тягу к сладкому и мучному. Обратите внимание, что при отваривании шпината первую воду лучше слить, чтобы с ней ушли все нитраты», — подсказывает Михаил Гаврилов.

Орехи

Орехи хорошо утоляют аппетит, заряжают полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и предотвращают глюконеогенез — преобразование мышечной ткани в глюкозу в период похудения. «Ешьте сырые или сушеные орехи, ведь в процессе обжарки содержащиеся в них масла окисляются», — предостерегает Михаил Гаврилов.

Вместо арахиса, который на самом деле не орех, а боб, старайтесь есть фундук, миндаль, кешью, кедровые и грецкие орехи. Арахис растет под землей, поэтому может содержать много грибных афлатоксинов — канцерогенов. А еще в нем преобладают наименее полезные омега-6 жирные кислоты.

Облепиха

Облепиха богата натуральными растительными пигментами группы каротиноидов — зеаксантином и ликопином, а также фолиевой кислотой, бета-каротином и флавоноидами. Последние активизируют выделение внутри клеток оксида азота, что помогает повысить чувствительность организма к инсулину и активизирует процессы снижения веса.

«Облепиха содержит более 109 биологически активных веществ, которые препятствуют окислительному стрессу и способствуют регенерации кожи, — объясняет Михаил Гаврилов. — Эти вещества помогают коже быстро восстанавливаться и не обвисать во время активного похудения».

Мак

Семена мака благоприятно влияют на работу ЖКТ и оказывают противогрибковое действие на кишечных паразитов. Они же помогают успокоить нервную систему и справится с бессонницей. «Известно, что недостаток сна провоцирует повышенный уровень гормона грелина в крови, это в свою очередь приводит к нарушению контроля аппетита: вам придется весь день бороться с позывами голода», — объясняет Михаил Гаврилов. Внимание: в качестве натурального снотворного средства семена мака можно использовать только после консультации с врачом!

Расскажите о диетических и полезных продуктах августа своим друзьям в соцсетях!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
10
Rico.Hub +
От яблок только набирать вес )
СсылкаПожаловаться
Юлия Мелихова
"Семена мака благоприятно влияют на работу ЖКТ и оказывают противогрибковое действие на кишечных паразитов."...да, не знала, что у кишечных паразитов есть грибок....)))))))))
СсылкаПожаловаться
Татьяна
В ответ на комментарий от Rico.Hub +
Rico.Hub +
От яблок только набирать вес )
СсылкаПожаловаться
очищайте от кожуры и кушайте только зеленые кислые! А вообще от яблок набираешь, когда по пол ведра в день - это да. БЫвает и такое)
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
В ответ на комментарий от Татьяна История переписки2
Татьяна
очищайте от кожуры и кушайте только зеленые кислые! А вообще от яблок набираешь, когда по пол ведра в день - это да. БЫвает и такое)
СсылкаПожаловаться
Спасибо. Я как раз люблю сладкие : зеленые в точку мои любимые )) забыл фамилию сорта (
СсылкаПожаловаться
Мария Калинина
Ни полслова о том, при каких заболеваниях данные продукты противопоказаны.
СсылкаПожаловаться
Ольга
да....витамины, правильное питание - да, но к похудению здесь можно отнести разве что шпинат ))
СсылкаПожаловаться
Юлия Терещенко
Я не согласна. Арбуз и орехи-очень калорийны.
СсылкаПожаловаться
Анна Кошман
Арбуз калорийный? А ну да, аж 21 калория на 100 грамм, если его сразу целиком не есть, то это одна из самых менее калорийных ягод.
СсылкаПожаловаться
ТИМУР АШУРОВ
В ответ на комментарий от Людмила Фролова
Комментарий удален.Почему?
Сережа конечно дядька грамотный,но глядя на него я бы поостерегся брать у него программу для похудения живота и боков)))
СсылкаПожаловаться
Aliya Mashtakova
то питаня только для здорового человека
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Цель на 2017 год - выйти замуж!
Алевтина Добронравова
Всем привет! В-общем задалась целью в 2017 году найти мужчину и выйти замуж. В личной жизни катастрофически не везёт, надоело. То нарциссы попадаются, то маменькины сынки, сил моих больше нет! Иногда...
1409
вот хочу расказать что хороший специалист всегда найдет как людям памагать. вчера была на больнице там один мужчина руку резал на ладошке от яблоки. и никто не знал что делать. а ядоставала от сумки...
1349
В ближайшем будущем у «Войны и мира», «Преступления и наказания» и «Мёртвых душ» может появиться конкурент. Книги о противоборстве Мальчика со шрамом и Тёмного лорда хотят включить в обязательную для...
777
Сразу скажу, я сама живу в МО, моя жизнь меня устраивает и никуда переезжать я не хочу. Интересно сколько таких же как я на этом форуме? Здесь часто мелькают темы про переезд на пмж за границу или...
695
Живу в Актау. Живём вместе со свекровью , мужем, нашим ребёнком и братишкой мужа. Я в положении на второго. Муж работает вахтовым методом и на следующий год планируем купить в ипотеку квартиру. У...
532
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
9
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru