К началу осени многие люди переходят на более калорийную и тяжелую пищу, а также снижают активность. В беседе с «Газетой.Ru» Ксения Курманчук, специалист по питанию и фитнес-тренер сервиса готовых полезных рационов Grow Food, рассказала, как избежать набора веса при подготовке к холодному сезону.
Эксперт отмечает, что именно летом наш организм получает максимальное количество витаминов. Кроме того, в теплое время года люди обычно больше двигаются и меньше едят.
Чтобы легче перенести смену температуры и не начинать заболевать осенью, следует укреплять иммунитет при помощи витаминов и минералов, которые содержатся в фруктах, зелени, ягодах и овощах. Отдельно присмотритесь к квашеной капусте и цитрусовым — в такой пище много витамина С. Также рекомендуется есть больше сезонных и локальных продуктов, например: свежий мед, клюкву, тыкву, свеклу, морковь, яблоки и груши — именно в них сосредоточены все важные для организма микронутриенты.
Рекомендуется также вводить в меню теплые блюда: с их помощью будет легче бороться со стрессом, связанным с первыми заморозками. Это могут быть тушеные овощи, супы или теплые салаты.
Помогут справиться со стрессом и продукты, богатые магнием, такие как темный шоколад, орехи и зелень.
Уменьшайте объем еды при повышении ее плотности, повышайте долю белков и сложных углеводов, включайте в рацион полезные жиры — орехи, семена и рыбу. По сравнению с летом, стоит уменьшить количество простых углеводов, вроде сладостей и выпечки, пересмотреть подход к закускам и выбирать менее калорийные.
Сбалансировать рацион и избежать внезапных перекусов поможет заблаговременное планирование меню на неделю. Таким образом вы также сможете контролировать калорийность рациона и качество продуктов, которые вы едите.
Специалист советует не забывать и про физическую активность: это могут быть пешие прогулки, домашние занятия или упражнения на свежем воздухе. Не забывайте и о достаточном времени сна.
