Вкуснее и полезнее, чем оливье: простой салат, который можно есть худеющим

Простое и быстрое блюдо из доступных ингредиентов, которое не навредит фигуре.

Сложно найти человека, который не любит салат оливье. Но готовится он долго и получается калорийным. Как же быть тем, кто худеет? Предлагаем приготовить вкусный и простой салат, который можно есть даже на ужин, не боясь поправиться.

Источник: Freepik.com

Вам понадобятся:

  • отварное куриное филе — 200 г;
  • консервированная фасоль — 1 банка;
  • помидоры — 2 шт.;
  • соленые огурцы — 2 шт.;
  • красный или репчатый лук — 0,5 шт.;
  • соль, зелень, грецкие орехи, майонез — по вкусу.

Для менее калорийного варианта заправки:

  • греческий йогурт;
  • горчица;
  • лимонный сок.

Приготовление

  1. Заранее отваренное куриное филе, помидоры и соленые огурцы нарежьте кубиками.
  2. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Если хотите избавиться от горечи, можете на 5-7 минут замариновать его в смеси уксуса, соли и сахара. Готовый лук добавьте в салат.
  3. Добавьте фасоль – лучше берите красную – и измельченную зелень. С этими ингредиентами отлично сочетаются петрушка и кинза. Последняя придает блюду пикантный вкус.
  4. Несколько половинок грецких орехов прокалите на сухой сковороде, после чего хорошенько измельчите ножом и добавьте к остальным ингредиентам.
  5. Заправьте майонезом по вкусу. Если хотите сделать блюдо менее калорийным, вместо майонеза используйте смесь греческого йогурта, горчицы, соли и пары капель лимонного сока.

Готово! Подавайте в салатнике, украсив парой веточек зелени.

Приятного аппетита!

Смотрите видео о трех вещах, которые добавят лоска летом, — проверьте, есть ли они у вас:

Фото: Freepik