Еда

Есть блюда, которые можно приготовить в любое время года, но именно осенью они раскрываются по-другому. Разбираемся, что поставить на стол в прохладный сезон, чтобы еда действительно соответствовала погоде и

Шоколадное печенье пахнет так, что невозможно дождаться, пока оно остынет. В него можно добавлять все, что вам нравится — орехи, сухофрукты, маршмеллоу и специи. Предлагаем испечь шоколадное печенье по нашим

Есть блюда, для которых не нужен длинный список продуктов, чтобы накормить всю семью. Драники как раз из таких. Мы собрали 6 способов приготовить их по-разному и не ограничиваться одной картошкой. В подборке

Постные котлеты можно жарить, парить, запекать, и каждый раз они получатся разными. Бобовые и овощи дают сытость и насыщенный вкус, как от полноценного ужина с мясом. Пять рецептов ниже это подтверждают.

Осенью хочется, чтобы завтрак согревал и радовал своим видом и вкусом. Попробуйте приготовить рисовую кашу с тыквой — яркую, теплую, нежную и очень ароматную. Кто сказал, что каша на завтрак — это скучно? Ее

Морковь — идеальная основа для выпечки и кулинарных экспериментов. Пироги с ней получаются влажными и нежными, а добавить в них можно что угодно: орехи, мак, мандарины и даже мармелад. Мы собрали восемь

Домашняя сельдь получается нежнее и ароматнее магазинной, потому что вы контролируете весь процесс: степень солености, набор специй, время выдержки. Мы собрали шесть вариантов посола: рассольный, сухой, с

Осень пахнет корицей, мускатным орехом и тыквой. Мы собрали 4 варианта тыквенного кекса, который исчезает со стола быстрее, чем остывает: от классического медового до шоколадного с апельсином. Ниже вы найдете

Куриная голень — та часть курицы, которую сложно испортить: мясо сочное, кость удобно держать, а цена не бьет по бюджету. Она подходит для диетического питания с овощами и для сытных блюд с картофелем. Восемь

В детстве многие продукты, запахи и привычки вызывают почти искреннее отторжение, а спустя годы вдруг становятся любимыми. Разбираемся, почему вкусы меняются и как взрослый опыт заставляет по-новому

Бывают дни, когда хочется перекусить без изысков, но вкусно. Магазинное тесто подходит для такого настроения особенно хорошо: начинил, свернул, занялся другими делами. Шесть рецептов из подборки будут весьма

Сочные кусочки мяса и обволакивающий соус, который хочется собирать хлебом до последней капли. Ради такого обеда гуляш вполне может появиться в меню не только по особому случаю. Собрали пять способов получить

Козинаки совсем не обязательно покупать, ведь их можно сделать из семечек, кунжута, орехов или воздушной пшеницы. Готовятся они быстро, а хранятся долго без потери текстуры. Вот 4 способа приготовить домашнюю

Аэрогриль позволяет испечь манник быстрее, чем духовка. Главное — соблюдать пропорции, дать крупе набухнуть и не открывать прибор слишком рано. Мы расскажем, как приготовить манник в аэрогриле и поделимся

Домашняя лапша готовится из простых продуктов, которые найдутся на любой кухне, а по вкусу в разы превосходит магазинную. Из одного замеса получится несколько порций, которые можно засушить или заморозить

Домашний майонез можно приготовить не только в классическом варианте. Для основы подойдут молоко, греческий йогурт и даже рассол от огурцов. Мы собрали лучшие рецепты домашнего майонеза с разной текстурой и

Когда наступает бархатный сезон, рыночные прилавки заполняются медовыми плодами, которые вдохновляют на кулинарные эксперименты. Мы собрали лучшие рецепты с яблоками и сливами, которые приятно вас удивят и

Эти цитрусовые похожи друг на друга, но по-разному проявляют себя в блюдах и напитках. Расскажем, чем отличается лайм от лимона. Лайм — это не зеленый лимон, а другой вид цитрусовых с более тонкой кожей и почти

Домашний уксус можно делать не только из яблок — подойдут виноград, груши и малина. Готовится он по-разному: есть и длительные варианты с естественным брожением, и простой способ ароматизации уже готового

Это традиционное японское блюдо можно сделать самостоятельно. Главное — знать несколько важных нюансов. Расскажем, как правильно приготовить роллы в домашних условиях. Роллы можно приготовить традиционно без

Если фарш уже куплен, не спешите лепить из него котлеты. Приготовьте мясной рулет с сыром, яйцом или овощами или заверните его в лаваш. Собрали 5 рецептов для сытного ужина и красивого разреза. Вы найдете

Когда после тренировки хочется не только восполнить белок, но и получить удовольствие, на помощь приходит протеиновый смузи. Он быстро усваивается, освежает и при этом не перегружает желудок. Собрали лучшие

Рыба под слоем сыра может быть как нежной и кремовой, так и плотной и хрустящей. Приготовить филе можно на сковороде, в духовке или мультиварке, а также в аэрогриле — выбирайте удобный для себя вариант.

Тыква богата бета-каротином, клетчаткой и витаминами. В сочетании с мясом она становится полноценным обедом или ужином для всей семьи. Мы собрали лучшие рецепты тыквы с мясом, которые помогут разнообразить

Лепешки можно подать и к первым блюдам, и к чаю, и как закуску с соусом. Они готовятся из простых продуктов, а начинка может быть любой — от сыра и лука до картофеля. Расскажем, как приготовить лепешки в

Аэрогриль позволяет приготовить обед без сковородок, кастрюль и долгого стояния у плиты. В нем можно запечь курицу с картофелем или рыбу, сделать сытную запеканку или пасту с овощами в одной чаше. Мы собрали

Яблоки — доступный в любое время года фрукт. Для выпечки вам понадобятся самые простые продукты: мука, яйца, кефир или сметана, сливочное масло и сахар. Собрали лучшие рецепты яблочного пирога: от цветаевского

Терпкая, ароматная и твердая — айва кажется неприступной лишь на первый взгляд. При термической обработке бледно-желтый цвет меняется на янтарный, а вяжущий вкус — на медовую сладость. Собрали лучшие рецепты

Чтобы сохранить вкус лета после первых заморозков, достаточно простого рассола и базовых специй. Расскажем, как засолить арбуз. Соленый арбуз может быть не только кислым. Смешайте его с горчичным порошком —

Внешне этот продукт напоминает крупу, на самом деле это разновидность пасты. Расскажем, как делают птитим и что можно приготовить из этого ингредиента. Птитим — это разновидность пасты, он имеет форму маленьких

Этот кисломолочный напиток хорошо утоляет жажду и голод, при этом содержит минимум калорий. Разберемся, что такое пахта и чем она полезна. Пахта — это обезжиренный побочный продукт взбивания сливочного молока.

Домашний сок — не только вкусно, но и полезно, ведь в нем сохраняются витамины и микроэлементы, которые теряются при промышленной обработке. Приготовить его можно из любых фруктов и овощей, которые есть под

Облепиха — это кладовая витаминов, которую природа дарит нам в конце лета и начале осени. Ягоды содержат рекордное количество витамина С, каротиноиды, витамины группы В и жирные кислоты. Собрали лучшие рецепты

Коврижку пекли еще в купеческих домах, не имея ни миксера, ни кухонных весов. В нашей подборке — семь рецептов домашней выпечки для тех, кто хочет вернуть простоту на свою кухню. Название этого пирога пошло от

Дети отказываются от завтрака, а взрослые зевают над тарелкой? Эти рецепты вернут аппетит всей семье за несколько минут. Создайте блюдо, которое разлетится быстрее, чем остынет. Вас ждут портреты из сосисок,

Чернослив добавляет салатам ту самую изюминку, которой не хватает в оливье. Отобрали 7 салатов с черносливом, где сладковатая нотка сочетается с курицей, свеклой, капустой и даже грушей. В подборке есть версии

Упругая текстура и насыщенный вкус делают эту закуску желанным гостем на любом застолье. Семь рецептов из подборки развеют страхи перед желированием и помогут сделать заливное с первого раза. Предлагаем версии

Лепешки с сыром — золотая середина между хлебом и пирогом. Мы собрали целых восемь рецептов для тех, кто готов повозиться с тестом: от простых кефирных до индийских с куркумой и перцем. Такие лепешки могут быть

Эту рыбу чаще всего запекают целиком: у нее плотное мясо, которое остается сочным даже после долгой термической обработки. В нашей подборке — лучшие рецепты карпа в духовке, сохраните и попробуйте хотя бы один.

Заготовки из свеклы помогут разнообразить зимний рацион и сэкономить время на приготовлении обеда или ужина. Вы можете сделать не только привычную маринованную закуску, но и салаты, икру и аджику. Подготовили