Удон — лапша из пшеничной муки, которая часто используется в блюдах японской кухни. Ее едят вместе с овощами, грибами, птицей, мясом или морепродуктами и ароматным соусом.
Ниже вас ждет простой рецепт удона с куриной грудкой и болгарским перцем — готовится за считанные минуты и получается очень вкусным.
Вам понадобятся:
- Лапша удон — 0,5 пачки
- Куриная грудка — 250-300 г
- Болгарский перец разных цветов— 2 шт.
- Соус терияки — 120 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 60 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Вода — 50 мл
- Масло растительное — для жарки
- Лук зеленый, кунжут — для подачи
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты. Куриную грудку помойте, обсушите и нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.
- Перец помойте, очистите от плодоножек и семян и нарежьте полосками. Чтобы блюдо было красочнее, берите перец разных цветов — например, красный и зеленый.
- Чеснок измельчите, а перья зеленого лука нарубите ножом по диагонали. В это время в кипящую воду закиньте удон и отваривайте 5-6 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Курицу обжарьте на раскаленной с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Добавьте болгарский перец и обжаривайте пару минут.
- Добавьте чеснок, влейте соевый соус и соус терияки. Все хорошо перемешайте и обжаривайте еще пару минут.
- Готовую лапшу добавьте на сковороду к курице и овощам. Перемешайте, влейте воду, добавьте соль и перец по вкусу. Тушите на медленном огне под крышкой около минуты.
Все — вкусный, сытный и ароматный удон с курицей и болгарским перцем готов. Подавайте горячим, посыпав кунжутом и рубленым зеленым луком.
По желанию в это блюдо вы можете добавить и другие ингредиенты — например, морковь, шампиньоны, стручковую фасоль и т.п.
Приятного аппетита!
Соль, масло и лимон: топ-5 советов для восстановления ногтей после шеллака:
