О том, как безопасно интегрировать витамин С в свою рутину и извлечь из него максимум пользы, рассказывает врач-терапевт и эксперт международной компании Coral Club Елена Мановска.
Зачем организму нужен витамин C
Витамин C относится к водорастворимым веществам, поэтому он легко выводится мочой и не накапливается в организме, поэтому его поступление с продуктами питания должно быть ежедневным.
Прежде всего элемент необходим для синтеза коллагена, из которого состоят наша кожа и соединительные ткани, также он защищает сердце и сосуды, снижает давление, уровень холестерина, мочевой кислоты и является мощным антиоксидантом.
Помимо этого, витамин C участвует в ферментативных реакциях, контролирует выработку гормонов коры надпочечников, влияет на состояние костей и зубов, сокращает сроки заживления ран и переломов, участвует в выработке серотонина (гормона хорошего настроения), воздействует на работу сердечной мышцы, борется с проблемами сна, исключает окисление гемоглобина, придает силы и энергию, способствует разжижению крови и препятствует образованию тромбов.
Если обобщать, его основными функциями считаются:
- поддержание здоровья кожи, костей, суставов, десен и сосудов;
- укрепление иммунитета;
- защита от окислительного стресса;
- ускорение восстановления после физических нагрузок;
- снижение усталости и утомляемости;
- эффективное усвоение железа.
Дефицит витамина C в организме провоцирует развитие цинги, нарушение эластичности стенок сосудов и соединительной ткани, а также множество других неприятностей со здоровьем. Как правило, первыми признаками авитаминоза можно считать ухудшение качества волос, шелушение кожи и кровоточивость десен. Раны в этом случае заживают медленнее, появляются частые носовые кровотечения и симптомы простуды.
Витамин С защищает клетки от окисления и разрушения и снижает риск различных заболеваний.
Какие виды и формы витамина C существуют сегодня
Помимо того, что организм человека не способен самостоятельно вырабатывать витамин C, ситуацию также усугубляет неустойчивость компонента к высоким температурам, — при показателях выше 70 °С он просто распадается. Именно по этой причине горячий чай с лимоном или отвары шиповника не считаются надежным источником антиоксиданта, так как при термической обработке от него остается всего около 30%.
Ученые предполагают, что различные формы витамина C могут усваиваться по-разному и иметь разную биодоступность. Под биодоступностью в этом случае подразумевается степень, в которой питательное вещество достигает клеток. Существует 8 распространенных видов витамина С, где он представлен в разных формах или выступает в соединении с другими веществами.
Универсальными формами витамина С в настоящее время считаются те, где аскорбиновая кислота выступает в комплексе с природными флавоноидами, например цитрусовыми и смесями жирных кислот. Именно такие средства обеспечивают улучшенное усвоение вещества и его замедленное выведение из тканей и крови: они также эффективнее повышают общий тонус и укрепляют сосуды.
Жирные кислоты в таком случае служат носителем для витамина С, облегчая его проникновение в кровь и затем в клетки, а флавоноиды цитрусовых являются дополнительными антиоксидантами и защищают активный компонент от разрушения.
Побочные эффекты от приема витамина С
Аскорбиновая кислота участвует в выработке интерферона — основного элемента, благодаря которому организм сопротивляется вирусам и инфекциям, поэтому витамин C обязательно следует принимать во время простуды. Он помогает создавать кислую среду организме, при которой вирусы погибают.
Главные правила безопасного приема витамина C.
- Капсулы и таблетки необходимо запивать большим количеством воды, чтобы добиваться усвоения в полном объеме, так как аскорбиновая кислота смешивается с глюкозой.
- Не стоит экспериментировать с частыми ударными приемами: крайняя безопасная дозировка не превышает 200 мг в день.
- Примерная дневная норма витамина рассчитывается из показателей возраста, где 1-3 года — 15 мг, 4-8 лет — 25 мг, 9-13 лет — 45 мг, 14-18 лет — 75 мг, а начиная с совершеннолетия некурящим людям нужно 75-90 мг, курящим — 110-125 мг.
- Рекомендуемую дозу лучше принимать сразу после еды 1 раз в день, без назначения врача взрослый человек может принимать до 100 мг в сутки.
Противопоказаниями к приему считаются сахарный диабет, мочекаменная болезнь, аллергические реакции, нарушение обмена веществ и редкие наследственные заболевания.
Возможные побочные эффекты из-за переизбытка витамина С
Ежедневное перепотребление витамина С приводит к желудочно-кишечному раздражению и другому дискомфорту пищеварительного тракта. Также профицит вещества повышает риск возникновения аллергии, мигрени, головных болей, головокружений, а в редких случаях даже обмороков и судорог.
